הכנס החמישי של

הפורומים המובילים לתזונה וכושר בהובלת גיא שלמון וטל בן משה

יום ראשון, 5.10.25

מכירה מוקדמת מוזלת עד ה 15.8 (50 ש״ח הנחה) המקומות מוגבלים!!

סדר יום

8:30 קבלת פנים

9:30 דברי פתיחה – גיא שלמון וטל בן משה

9:45 המכניזם של היפרטרופיה שרירית – מה אנחנו יודעים ומה לא
מרצה: טל בן משה, מאמן כושר, מנהל קבוצת מדברים על כושר ותזונה EVB

10:10 Gut-Muscle-Axis – ההשפעה של חיידקי המעי על תפקוד ומסת השריר
מרצה: גיא שלמון, דיאטן ספורט ופיזיולוג מאמץ

10:35 “התוספים שמוסיפים”מהם התוספים המומלצים לצריכה שלא ניתן לקבל ממזון?
מרצה: רקפת אריאלי, דיאטנית קלינית וספורט מטעם הוועד האולימפי הבינלאומי 

11:00 הפסקה

11:20 האם ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום? בחינה מדעית של השפעתה על בריאות, הרזיה וביצועים ספורטיביים.
מרצה: מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט

11:45 האם זמן אכילה זה כל הסיפור? על הקשר לבריאות והרכב גוף.
מרצה: יאיר להב, דיאטן ספורט ופיזיולוג מאמץ

12:10 כשהגוף משלם את המחיר – כיצד חסר אנרגטי פוגע בבריאות ובביצועים?
מרצה: נועם רדליך, דיאטנית קלינית וספורט, מכון סילבן אדמס למדעי הספורט, אוניברסיטת תל אביב

12:35 הפסקה

13:10 מהצלחת אל המוח – הקשר בין תזונה, תפקוד מנטלי והשפעתם על ביצועים ספורטיביים.
מרצה: הדר קישון, דיאטנית קלינית וספורט

13:35 ההשפעה של אימוני התנגדות על ביצועי לוחמים בשדה הקרב וצמצום פציעות שלד שריר
מרצים: ד”ר עקיבא גרוסמן, חוקר בתחום הכושר הקרבי ומדעי הבריאות ואל״מ אבי דהן, רמ״ח כושר קרבי בצה״ל

14:00 סיום והביתה

דוכנים, פינוקים והפתעות

מידע עדכני חשוב שאסור לפספס

בית חיל האוויר הרצליה

טל בן משה

המכניזם של היפרטרופיה שרירית – מה אנחנו יודעים ומה לא

עלייה איכותית במסת השריר דורשת שלבים רבים. אימון איכותי, תזונה איכותית, מנוחה מספקת ודברים רבים נוספים. 
אבל מה קורה מתחת למכסה המנוע? מה באימון מוביל לשרשרת תהליכים שבסופה בגוף מקבל פקודה לבנות שרירים?
בהרצאה של טל בן משה נצלול לעומק המדע מאחורי המכניזם לבניית שרירים. 
 

גיא שלמון

Gut-Muscle-Axis – ההשפעה של חיידקי המעי על תפקוד ומסת השריר

חקר המיקרוביום הפך לאחד הנושאים היותר פופולאריים בגוף האדם.
בשנים האחרונות נחקרו והתגלו הקשרים שונים בין חיידקי המעי לבין איברים בגוף, והנה לאחרונה התעצמה
ההבנה שיש קשר גם בין חיידקי המעי לבין תפקוד ומסת השריר. בהרצאה גיא שלמון יציג עובדות ומנגנונים לקשר בין השניים.

רקפת אריאלי

“התוספים שמוסיפים”מהם התוספים המומלצים לצריכה שלא ניתן לקבל ממזון?

גם במקרים בהם ספורטאים מקפידים על תזונה מאוזנת, עולה השאלה – האם המזון לבדו מספיק?
בהרצאה של הדיאטנית רקפת אריאלי נעסוק בתוספי תזונה שהמחקר מצביע עליהם כיעילים ותורמים,
גם כאשר המזון מספק לכאורה את הצרכים התזונתיים.

מירי חדד

האם ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום? בחינה מדעית של השפעתה על בריאות, הרזיה וביצועים ספורטיביים.

הפחתה במשקל מיועדת לשפר מצב בריאותי, אסתטי, או ספורטיבי.
אך חלק מהירידה עלולה לנבוע מפירוק רקמת שריר.
כדי להעריך הפחתה משומן אל מול מסה רזה נדרש מיכשור מעבדתי או נייד – שלא תמיד נמצא
בהרצאה של הדיאטנית מירי חדד נדון בממצאי מחקר היכולים לנבא ירידה בשומן באמצעות כלי פשוט ויעיל.

יאיר להב

האם זמן אכילה זה כל הסיפור? על הקשר לבריאות והרכב גוף.

מה עומד באמת מאחורי רעיון הצום? בשנים האחרונות הפכה אסטרטגיית הצום לטרנד חם בעולם התזונה,
אבל מה ההבדל בין צום לבין הגבלה קלורית קלאסית, או הגבלת זמן אכילה במהלך היממה?
בהרצאה של הדיאטן והפיזיולוג יאיר להב נבחן את ההבדלים המהותיים בין השיטות, ונדון ביתרונות ובחסרונות האפשריים שלהן.
במיוחד כשמדובר במטרה של שמירה על מסת שריר או בנייתה.
 

נועם רדליך

כשהגוף משלם את המחיר: כיצד חסר אנרגטי פוגע בבריאות ובביצועים?

כאשר בוחנים ירידה בביצועים ספורטיביים, הנטייה היא להתמקד בעומסים, בחסרים תזונתיים או בחוסן מנטלי.
אך מה אם הבעיה נעוצה דווקא בדלק? בהרצאה של הדיאטנית נועם רדליך, נדון בתסמונת החסך האנרגטי היחסי בספורט (REDs).
תופעה זו שכיחה אך לעיתים שקופה למאמנים, לצוות הרפואי ולספורטאים עצמם.
מהן ההשלכות הבריאותיות והתפקודיות של חסך אנרגטי מתמשך? מדוע קיים קושי לאתר זאת ואילו דרכי טיפול ומניעה עומדות לרשותנו בשטח?
 

הדר קישון

מהצלחת אל המוח – הקשר בין תזונה, תפקוד מנטלי והשפעתם על ביצועים ספורטיביים.

בהרצאה של הדיאטנית הדר קישון, נצלול לקשר שבין מה שאנחנו אוכלים לתפקוד מנטלי וביצועים ספורטיביים עם
התייחסות לדוגמאות מהשטח והמלצות פרקטיות. הרצאה בנושא שלרוב לא מקבל התייחסות מספקת. בהחלט שווה לראות!
 

ד״ר עקיבא גרוסמן ואל״מ אבי דהן

ההשפעה של אימוני התנגדות על ביצועי לוחמים בשדה הקרב וצמצום פציעות שלד שריר

קשה באימונים קל בקרב – זו השאיפה של כל ארגון צבאי לוחם.
איך בחצי שנה מרגע הגיוס בונים לוחמים חזקים ולוחמות חזקות לשדה הקרב? מהי שיטת האימונים הטובה ביותר?
כמה אימוני כוח וכמה אימוני ריצה ? בהרצאה זו, סא״ל ד״ר עקיבא גרוסמן ואל״מ אבי דהן יציגו לכם מחקר צה״לי המציג את תוכנית
ההתערבות שנערכה על 1608 לוחמים בצה״ל ובדק את שיטות אימוני הכושר הטובים ביותר לבניית לוחמים ולוחמות.
 

ההרשמה המוזלת מסתיימת בעוד:

ימים
שעות
דקות
שניות

בית חיל האוויר
יום ראשון 5.10.25

ז׳בוטינסקי 15, הרצליה

מארגני הכנס:
טל בן משה וגיא שלמון
לחצו על העיגולים

טל בן משה

גיא שלמון

מהשנים הקודמות:

פודקאסטים

 מי אני? 10 עקרונות לזיהוי בולשיט

 

למה אתן צריכות להרים משקולות

 

איך שרירים גדלים

 

האם טיפולים לא מבוססים עובדים

 

שאלות ותשובות – 1

 

ממתיקים מאלכותיים

 

אדפטציות מטבוליות / פגיעה במטבוליזם

 

נפח אימון לעליה במסת שריר

 

הומופאתיה (מים יקרים)

 

שאלות ותשובות (2)

 

כשל שרירי ורגשי

 

בריאות להמונים

 

איך יורדים במשקל

 

חלבונים לבניית שריר

 

חלבונים לבניית שריר

 

שאלות ותשובות 3

היזהרו מתוספי תזונה