דיאטה לפטינית

דיאטה לפטינית? אין דבר כזה

בכל תקופה יש אנשים שמנסים להמציא את הגלגל על ידי דיאטות כאלה ואחרות עם שמות מפוצצים כאלה ואחרים. הטרנד העדכני הוא ׳דיאטה לפטינית׳.

בשביל להבין את המושג ׳דיאטה לפטינית׳ אנחנו צריכים לחזור אחורה בזמן אל שנות ה 50 המוקדמות.
בשנת 1953 גורדון קנדי הגה את התאוריה הליפוסטטית שלו.
לפי התאוריה של קנדי, הגוף מווסת את המשקל שלו בתגובה לפקטור מיוחד שמופרש בגוף כתלות בשינוי במסת השומן.
כאשר מסת השומן עולה, הגוף מפריש יותר מאותו חומר מה שמוביל לשובע רב יותר וכאשר מסת השומן נמוכה יותר, ישנה הפרשה קטנה יותר של אותו חומר מה שמוביל לרעב מוגבר יותר.
כתוצאה מהאינטרקציה הזאת, משקל הגוף אמור להשאר בטווח מסוים.

לקח כמעט 40 שנים לגלות את אותו החומר.
בשנת 1994 ג׳פרי פרידמן מצא שפפטיד מסוים יכול לקחת את התפקיד הזה.
אותו פפטיד שמופרש בעיקרו מתאי השומן קיבל את השם ״לפטין״ שמגיע מ״לפטוס״ משמע ״רזה״.
כיום אנחנו יודעים שלפטין הוא ככל הנראה ההורמון החשוב ביותר בכל מה שקשור לויסות משקל הגוף.

כשיש יותר לפטין, יש יותר שובע ואפילו ההוצאה האנרגטית יכולה לעלות.
כשיש פחות לפטין, ישנו רעב גדול יותר וההוצאה האנרגטית יכולה לרדת.
כשמסת השומן גבוהה יותר, יש יותר לפטין.
כשמסת השומן נמוכה יותר, יש פחות לפטין.

כיצד לפטין אחראי על משקל הגוף?

כשאתם עולים במשקל ובמסת השומן, לפטין מופרש בכמות גבוהה יותר מה שגורם לו להתחבר לקולטנים ספציפיים במוח ובעיקר בהיפותלמוס מה שמוביל (אמור) לשובע רב יותר ולאכילה קטנה יותר ובכך להחזיר את מסת השומן למצב הקודם (ז״א לרדת במשקל) ואילו כאשר מסת השומן יורדת, יש בגוף פחות לפטין וכתוצאה מכך אנחנו רעבים יותר וגם מוציאים פחות קלוריות במהלך היום מה שמוביל לאכילה ולעלייה חוזרת במסת השומן.
על פניו המכניזם נראה פשוט ונקי אולם לא תמיד הדברים הולכים לכיוון שאנחנו רוצים.

המכניזם של לפטין

אחד מהדברים המעניינים לגבי לפטין הוא שהעבודה שלו משתבשת אצל אנשים שהבשמנה. מסתבר שאצל האנשים הללו כמות הלפטין גבוהה (בשל מסת השומן הגבוהה) אבל מסיבה כזו או אחרת, לפטין לא עובד כמו שצריך וההשפעה הממתנת שאמורה להוביל את אותו אדם שמן לירידה במשקל, לא באמת קורת כמו שצריך.לתופעה הזו אנחנו קוראים ״תנגודת לפטין״ וזו תופעה מורכבת שאפילו קשה ביותר למדידה אובייקטיבית.

מבוא לבלופים

אחרי כל ההקדמה שלי, הרבה יותר קל לנו להבין מדוע לפטין הפך להיות יעד מעניין מבחינה מחקרית. אם נצליח ״לטפל״ בסיפור הזה של ״תנגודת לפטין״ אולי נצליח להחזיר את הגלגל אחורה, אבל חשוב לזכור שבמקום שיש עניין והרבה מחקר, יש גם פתח להמון חירטוטים.
בשנת 2006 תזונאי בשם ׳ביירון ריצ׳ארדס׳, פרסם ספר בשם ״דיאטה לפטינית״.

באותו הספר, ריצ׳ארדס התיימר להשתמש במניפולציות תזונתיות שונות בכדי ״לשלוט על ההורמונים״ מה שיוביל לירידה במשקל (וכמובן לשמור על המשקל) ובנוסף אולי גם להגיע לחיי נצח כשאנחנו צעירים, יפים ומאוזנים הורמונלית כמובן.
מיותר לציין שאין שום ביסוס לדיאטה לפטינית שכזו ואין אף מחקר שתומך במניופלציות שכאלו. כל הרעיונות שהוצעו בספר אולי נשמעים נפלאים אבל לא באמת מבוססים כמשנים משהו מבחינה הורמונלית וכמובן שאין ביסוס לכך שהם מובילים להשפעה מיוחדת על ההורמון לפטין.

אני אוסיף ואומר שה FDA הוציא מספר אזהרות כנגד ריצ׳ארדס והאתר שלו. בעיקר כנגד המלצות לצריכת תוספים שונים שהופיעו בספר.
מלבד הספר של ריצ׳ארדס, אפשר לראות שבמהלך השנים לא מעט אנשים ניסו לרכב על גל הלפטין ופרסמו את המתכון המנצח שלהם לשליטה על ההורמון הזה
*ללא שום ביסוס מחקרי*

דיאטה לפטינית

מה המחקר כן מראה על דיאטה לפטינית?

ההנחה המרכזית מבחינה מחקרית היא שאנחנו רוצים לגרום לקולטני הלפטין שבמוח לחזור ולהיות רגישים ללפטין. אם נצליח לעשות זאת, אז אולי נוכל להרוויח כאן משהו.
אבל, אנחנו בשנת 2024 ואין לנו עדיין מושג מספיק טוב לגבי מה שקורה שם בדיוק.
כפי שציינתי לפני, התופעה מלכתחילה קשה למדידה אז שלא לדבר על היכולת ״לתקן״ אותה.

לפני שאנחנו קופצים לאחד המאמרים החשובים בנושא, אני רוצה להדגיש שבחיפוש של צמד המילים ״Leptin Diet” (דיאטה לפטינית) בפאבמד (המאגר הגדול ביותר למחקרים בתחום הביו-מדיקל), יש 0 תוצאות (ממורקר בצהוב):


בשנת 2021 פורסם מאמר נפלא שניסה לאגד את המידע הרלוונטי בנוגע לדיאטות ולפטין:

העבודה ניסתה לבחון רעיונות שונים בנוגע לשליטה בלפטין בעזרת התזונה.
מה מעלה לפטין? מה מוריד? מה מוביל לתנגודת לפטין? וכדומה.

נכון להיום מרבית המחקר מגיע בכלל מעכברים והמסקנות לא ממש ברורות.

מה שיותר מובן לנו כיום זה שירידה במשקל בפני עצמה יכולה אולי להחזיר את הרגישות של קולטני הלפטין במוח אולם אין באמת ביסוס למשחק כזה או אחר בתזמון האכילה או בצריכה של נוטרייאנט ספציפי.
עקרונות דיאטה קלאסיים שיובילו לירידה במסת השומן כנראה יעשו את העבודה.
אבל חשוב לזכור שמרבית האנשים שמבצעים דיאטה ויורדים במסת השומן, מחזירים את המשקל חזרה לאורך זמן. זאת אומרת שאם ישנה ירידה בתנגודת ללפטין, אז היא כנראה לא מסבירה לנו מספיק טוב מדוע אנשים עולים בחזרה במשקל (או לכל הפחות עדיין לא הבנו את התפקיד של הסיפור הזה בצורה מספיק טובה).

ניתן להתרשם מהסיכום של החוקרים שיש רעיונות אבל ביסוס רציני אין באמת ולכן לא ניתן בכלל לצאת בהמלצות:

סיכום: יקח עוד הרבה זמן עד שנבין מה קורה פה

לפטין הוא ללא ספק פפטיד מעניין והתפקיד שלו בכל מה שקשור לרגולציה של משקל הגוף אדירה.
לפטין מגיב בירידה ב 2 מצבים עיקריים: גרעון קלורי (ירידה מהירה) וירידה במסת השומן (ירידה איטית יותר).
במצבי השמנה לפטין ככל הנראה לא מבצע את התפקיד המצופה ממנו (לוסת את משקל הגוף) בשל ״תנגודת לפטין״. הדרך שבה ניתן להקטין את תנגודת הלפטין היא על ידי ירידה במשקל.

אין ביסוס רציני לכך שמניפולציה תזונתית כלשהי (צום לסרוגין למשל או תזונה קטוגנית או כל מונח שמשתמש במילים ׳דיאטה לפטינית׳) יובילו לשיפור בתנגודת לפטין ולירידה קלה יותר במשקל שתשמר לנצח. אנחנו פשוט לא שם מבחינת ההבנה שלנו. ייתכן שנהיה בעתיד אבל ההבטחות לגבי התועלות נאמרות *כבר היום* לפני שאנחנו בכלל יודעים מה קורה פה בצורה טובה.

לכן, כל מי שאומר לכם שיש לו שיטה מיוחדת לשחק עם ההורמון לפטין, להקטין תנגודת לפטין או להוביל ״לאיזון הורמונלי שיגרום לכם לרדת במשקל ולשמור עליו לנצח״ פשוט משקר (או לכל הפחות לא הוכיח זאת בצורה ראויה).
ירידה במשקל יכולה להיות מושגת במגוון דרכים ומגוון שיטות. את הבסיס לכל הסיפור הזה אנחנו מכירים כבר מספיק זמן והוא גם לא הולך להשתנות בעתיד. אל תתנו לשמות שכביכול נשמעים או מפוצצים לעבוד עליכם. נכון להיום, ׳דיאטה לפטינית׳ קיימת רק באגדות.

רוצים להכיר לעומק את המתמטיקה של ירידה במשקל? בואו לסדנה המדעית לחיטוב הגוף. בלי חירטוטים ובלי שקרים!

מאמרים נוספים שיכולים לעניין אתכם:

איך להוריד את השומן הבטני
8 מיתוסים לגבי ירידה במשקל
מה לעשות כאשר המשקל תקוע?
מדריך חישוב הוצאה קלורית
איך לרדת במשקל ובמסת השומן
מה ההבדל בין חיטוב לדיאטה
10 שאלות נפוצות על חלבונים

קישור לסקירה: PMID: 34899599

שתפו אותי לחברים שלכם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים קשורים

פודקאסטים

 מי אני? 10 עקרונות לזיהוי בולשיט

 

למה אתן צריכות להרים משקולות

 

איך שרירים גדלים

 

האם טיפולים לא מבוססים עובדים

 

שאלות ותשובות – 1

 

ממתיקים מאלכותיים

 

אדפטציות מטבוליות / פגיעה במטבוליזם

 

נפח אימון לעליה במסת שריר

 

הומופאתיה (מים יקרים)

 

שאלות ותשובות (2)

 

כשל שרירי ורגשי

 

בריאות להמונים

 

איך יורדים במשקל

 

חלבונים לבניית שריר

 

חלבונים לבניית שריר

 

שאלות ותשובות 3

היזהרו מתוספי תזונה

עדכונים חמים מעמוד האינסטגרם שלי

The access token could not be decrypted. Your access token is currently invalid. Please re-authorize your Instagram account.

×