קטגוריה: תזונה נכונה

כמה חלבון נספג בארוחה אחת?

אחת מהשאלות הנשאלות ביותר בנוגע לבניית שרירים היא ״כמה חלבון נספג בארוחה?״. השאלה הזו חשובה מאחר שהיא יכולה לעזור לנו להבין כיצד לחלק את צריכת החלבון היומית שלנו אם המטרה שלנו היא מיקסום בניית שרירים. לצורך ההבנה של הנושא, צריך להזכיר שעלייה במסת השריר מושגת כאשר קצב סינתזת החלבון השרירי (בניית חלבונים) גובר על פני […]

האם חומץ תפוחים עוזר לירידה במשקל?

בדומה למגוון רחב של מזונות, חומץ תפוחים מקושר למגוון תועלות בריאותיות והוא משמש באופן מסורתי לטיפול במגוון של מחלות. חומץ תפוחים מכיל חומצה אצטית, שנחשבת כתורמת העיקרית לתועלות הבריאותיות שלו. חומץ תפוחים מגיע מתפוחים שרוסקו והותססו ולרוב הוא נצרך בכמות של 1-3 כפות ביום שיכולות להיות מעורבבות יחד עם מים. בשנים האחרונות חומץ תפוחים זוכה […]

קדם אימון או קפאין – מי ינצח?

בשנים האחרונות גובר השימוש במוצרי ״קדם אימון״ (Pre-Workout) שונים שמטרתם לייעל את האימון. פרופיל החומרים של המוצרים הללו שונה מאוד אולם מרביתם מכילים חומרי בסיס די קבועים אשר מגיעים לעתים במינונים שונים. בין החומרים ניתן למצוא קפאין, קריאטין, בטא-אלנין, ארג׳ינין, טאורין וטירוזין. לא כל החומרים הללו הוכחו כמשפרי ביצועים. קפאין נמצא כמשפר ביצועים במינונים של […]

כמה קלוריות שורפים ביום? המדריך המלא למדידת הוצאה קלורית

קלוריות קלוריות קלוריות… כמה פעמים שמעתם את המילה הזאת?קלוריה היא יחידת מידה לאנרגיה. לפני שאנחנו עוברים הלאה, אני ממליץ בחום לקרוא את המאמר על ׳איך לרדת במשקל ובמסת השומן׳ בשביל להבין דברים בצורה יותר טובה.בקצרה, אם אתם צורכים יותר קלוריות (אנחנו דנים בפועל בקילו-קלוריות אך קוראים לזה ״קלוריות״) משאתם מוציאים אתם תעלו במסת השומן ובמשקל, […]

ההשפעה של תיסוף קריאטין מונוהידראט על מסת השריר – לא מה שחשבתם?

קריאטין מונוהידראט הוא התוסף הארגוגני (משפר ביצועים ספורטיביים) הנחקר והמוכר ביותר. התוסף מוביל לזמינות גדולה יותר של אנרגיה (ATP) על ידי העלאת רמות הקריאטין בשרירים. קריאטין מונוהידראט מוכר בתור תוסף שמשפר את הכוח השרירי וההתאוששות אולם הוא פועל על מגוון מסלולים מטבוליים שונים שבין השאר אולי יכולים להוביל לעלייה גדולה יותר במסת השריר. בעת תחילת […]

10 שאלות נפוצות על חלבונים ושרירים

צריכת חלבונים חשובה מאוד למתאמנים. אדפטציות פיזיולוגיות ברמת השריר ורקמות החיבור תלויות בכמות מספקת של חומצות אמינו חיוניות (שהגוף לא יכול לייצר) ואלו מגיעות מהתזונה. יש לא מעט חוסר בהירות בנוגע לצריכת חלבונים והמאמר הבא יענה על שאלות נפוצות בנושא.   1. אם המטרה שלי היא בניית שרירים מקסימלית, כמה חלבון אני צריך לאכול ביום? […]

דיאטה לפטינית? אין דבר כזה

בכל תקופה יש אנשים שמנסים להמציא את הגלגל על ידי דיאטות כאלה ואחרות עם שמות מפוצצים כאלה ואחרים. הטרנד העדכני הוא ׳דיאטה לפטינית׳. בשביל להבין את המושג ׳דיאטה לפטינית׳ אנחנו צריכים לחזור אחורה בזמן אל שנות ה 50 המוקדמות. בשנת 1953 גורדון קנדי הגה את התאוריה הליפוסטטית שלו. לפי התאוריה של קנדי, הגוף מווסת את […]

המשקל תקוע? מדריך לפתרון המצב

מי מאיתנו לא היה שם? מתחילים דיאטה, הכל הולך נפלא, המשקל יורד ואז כרעם ביום בהיר נראה שהמשקל תקוע. לפני שאתם נלחצים יש לכם כאן מדריך קצר שיסביר לכם בקווים כלליים למה המשקל תקוע בזמן דיאטה ומה לעשות כשהמשקל תקוע. שימו לב שהמדריך יכול לשמש אנשים בתהליך ירידה במשקל או כאלו שרק מתחילים לעשות דיאטה […]

מה ההבדל בין חיטוב לדיאטה?

אנשים רבים תוהים לגבי ההבדל בין “חיטוב” ל”דיאטה”. בפועל, המושגים קרובים מאוד אבל גם רחוקים מאוד. ראשית, חשוב לציין שהמונח “דיאטה” מתייחס לדפוס התזונה של האדם ולאו דווקא לירידה במשקל או כל דבר דומה. בפועל, כשאומרים “דיאטה”, אנחנו בעצם מתכוונים ל”דיאטה היפוקלורית”, כלומר יוצרים גירעון קלורי לצורך ירידה במשקל. כאשר אנו אומרים “חיטוב”, אנו מתכוונים […]

מה למדנו ממחקר הרעב של הרופאים היהודים בשואה

מחקר הרעב של גטו ורשה הוא מחקר מיוחד במינו שבוצע על ידי רופאים יהודים בגטו ורשה. כל רופא מומחה בתחומו היה אחראי לבחון את ההשפעה של הרעבה על תחום התמחותו. המחקר נחשב לאחד המחקרים המקיפים ביותר בתחום הרעב וה״נבדקים״ או יש לומר ה״קורבנות״ היו 70 מבוגרים ו 40 ילדים. “רעב הינו עתיק כמו ההיסטוריה של […]

משקל גוף לא מספר לכם את הסיפור המלא

ירידה/עלייה במשקל גוף מוסברת על ידי שינוי במאזן הקלורי (למאמר על הוצאה קלורית יומית לחצו כאן). מרבית האנשים מבינים את העקרון הבסיסי של המודל הקלורי. תאכלו יותר קלוריות ממה שאתם מוציאים ותעלו במשקל. תאכלו פחות קלוריות ממה שאתם מוציאים ותרדו במשקל גוף. תאכלו את אותה הכמות שאתם מוציאים (בממוצע) ולאורך זמן תשמרו על משקל גוף […]

מדוע קשה לרדת ולשמור על המשקל?

ירידה במשקל ושמירת משקל לאחר דיאטה הם 2 תהליכים שונים במהותם אבל אפשר להשתמש באנלוגיית משיכת החבל ב 2 המצבים בשביל להסביר את הפקטורים שיקלו או יקשו על התהליך. אנחנו יודעים שככל שאנחנו יורדים במשקל המערכות ההומיאוסטטיות נכנסות לפעולה ובסופו של דבר מובילות לעלייה ברמות הרעב ולירידה בהוצאה הקלורית.אפשר להסתכל על ״הפיזיולוגיה״ כסך הכוחות שמנסים […]